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    711便利店貨架布局調整
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    711便利店貨架布局調整

      711便利店貨架布局調整。可以說,7-11、全家、羅森三巨頭直接牽引著整個便利店行業的發展。在堅持繼續擴大生鮮、熟食類商品占比的前提下,根據2016年實際的品類銷售構成比例變化做出更細化的調整。其中,冷凍食品、收銀臺商品、日配商品是增長最突出的三個品項。因此,7-11對自創業以來幾乎沒變動過的賣場布局和陳列做出了大膽調整。

      具體調整為:入口右手邊增設店內用餐區、左側為冷凍食品貨柜,接下來按順時針順序依次為米飯・冷藏食品貨柜、收銀柜臺。其中,米飯・冷藏食品貨柜至少比現在多增設2臺,收銀臺長度則是再延長2m左右。部分采用了新型布局的店鋪表示,每日銷售額普遍增長了3~4萬日元,可見此布局和陳列的調整改革初見成效。7-11計劃在2021年前完成所有店鋪的布局調整。

    711便利店貨架布局調整

      簡單的來說就是之前的入口處右側就是收銀臺,顧客接觸整個店面貨架商品的機會變小。而現在就是調整為入口的對面是收銀臺,想要去收銀至少是要穿過幾個陳列架。這樣增加了顧客的對商品的選購。

      全家今后的商品戰略會繼續強化收銀區熟食的售賣,主要為各種肉類的炸串烤串營造“像商店街一樣繁華、充滿活力”的售賣氛圍。

      不止711,羅森、全家等便利店巨頭,面對新零售和現狀的飽和狀態,誰都不會淡定,調整和改變都是必然的。

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